メイ通信:天然酵母

2008年09月07日

天然酵母

忙しくてパン作りの話題を書けないでいるのですが、引き続き週に3回くらい焼いています。

実は少し前にもう1台HBが仲間入りしました。
三洋のSPM-KP1で、米粉パンや小麦ゼロパンが焼ける機能がついています。
ナショナルのとこれの2台を使い分けて楽しんでいます。

はじめて天然酵母でパンを作ってみました。
ホシノ天然酵母で24時間かけて生種を作り、焼くのに7時間。

難しそうなイメージがあったのですが、HBまかせなのでとても簡単で上手に膨らみましたし、もちもちしてておいしかったですニコニコ

パネトーネマザー粉末も買ったので、こちらでも近いうちに作ってみようと思います。

うさぎ

メイちゃん

お家でプール遊び

「かわいいかわいいして〜♪」と言うとぬいぐるみをなでて、「チューして☆」というと↓のように

ピカチュー苦しそう？！

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Posted by メイちゃん at 11:24│Comments(2) │ホームベーカリー

この記事へのコメント

初めまして、メイままさん、プルオと申します、
最近から、パン作りにはまってＨＢを買うかまよってます
どこのメーカーで、どうゆう物が、いいのか全然わりません
よろしければ、アドバイス下さい。

Posted by プルオ

at 2008年09月07日 12:59

＞プルオさん

はじめまして♪こんばんは☆
それぞれのメーカーごとに特色があり選ぶのが難しいですよね。
一番人気があるのはナショナルのようです。
イースト、具材の自動投入機能が便利で、全粒粉パンが上手に
焼けるのがお気に入りです。
三洋のは、米粉や小麦ゼロという他のHBにはない機能がついていますが専用ミックス粉対応のコースです。
私は市販の米粉でも焼いていますが、まだまだ試行錯誤が必要です。
簡単な説明ですみません・・・
また質問がありましたらコメントお願いします。

Posted by メイちゃん

at 2008年09月09日 21:07

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