メイ通信

一昨年初めて作った梅酒が結構おいしかったので今年も作ってみました。

今回は泡盛＋黒糖か、焼酎＋氷砂糖のどちらにしようか迷ったんですが、お気に入りの泡盛（与那国30度）と黒糖（波照間産）が手に入らず。

で、用意したもの。

まず、肝心の梅はもちろん南高梅！
これに限ります。

酒は芋焼酎『角玉』に。
若干アルコール度数が低いですが、ま、いいでしょう。

ちなみに梅酒をつける場合、度数20度以下のものでつけると違法になりますのでご注意を！

あとは氷砂糖。


これで半年程度待てば、おいしい梅酒が呑めるはず☆

楽しみ楽しみ♪